علم

يجب أن تكون جميع أنواع الكحول الأمريكية مشعة

يجب أن تكون جميع أنواع الكحول الأمريكية مشعة

تقرأ هذا صحيحًا ، كل الكحول مصنوع من الناحية القانونية في الولايات المتحدة المشعة.

ليس من المستغرب أن يخضع الكحول لتنظيم صارم لأنه أحد أكثر المسكرات استخدامًا (ويتمتع بها ، ونأمل أن تكون مسؤولة) على هذا الكوكب. تم استهلاك الكحول لأول مرة كميزة تطورية للبشر (أسلاف الإنسان أو الأنواع الأخرى) لامتصاص المزيد من العناصر الغذائية في الطعام الفاسد قليلاً. الفاكهة ، بالطبع ، لها فترة صلاحية - تجاوز مدة الصلاحية هذه ، ويصبح تناولها حادًا بعض الشيء مع اقتحام السكريات المعقدة للفاكهة اللذيذة المذاق التي يحبها الكثير من الناس. ولكن بعد ذلك ، يبدأ في التخمير إلى الإيثانول ، المعروف باسم الكحول.

التاريخ

دراسة أجريت في مؤسسة التطور الجزيئي التطبيقي منذ حوالي 10 ملايين سنة ، بدأ البشر في التطور لاستهلاك كميات معتدلة من الكحول دون أن يمرضوا بفضل مجموعة من البروتينات مثل إنزيم نازعة الهيدروجين الكحولي ADH4 - وهو مكون مهم يشارك في استقلاب الكحول. على الرغم من أن جميع الرئيسيات لديها ADH4 ، إلا أنه لا يمكن لجميع الرئيسيات تكسير الكحول بشكل فعال أو آمن. مع برودة الأرض ، بدأ أسلاف الرئيسيات في استكشاف الحياة على الأرض. أدخلت طريقة الحياة الجديدة هذه مصادر جديدة للغذاء ، بما في ذلك الفاكهة المتساقطة التي قد يكون عمرها الافتراضي طويل جدًا. بعد فترة وجيزة من سقوط الفاكهة ، تبدأ البكتيريا في تحويل السكريات إلى كحول ، يتحول بعضها إلى إيثانول.

"إذا كنت سلفًا بدون هذه الطفرة الجديدة في ADH4 ، فإن الإيثانول سيتراكم بسرعة في دمك وستسكر بشكل أسرع ،"

كاريجان يقول ،

"ستكون موعدًا رخيصًا".

بدون الطفرة ، ستكون الفاكهة المخمرة محظورة تمامًا بسبب آثارها المخمرة والغثيان والقاتلة المحتملة. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين كانوا قادرين على استقلاب الكحول كان لديهم وصول أطول وأكبر إلى الفاكهة حيث يمكن تناول الفاكهة القديمة التي لا تجرؤ العديد من الحيوانات على لمسها. على الرغم من أن كل هذا الكحول الموجود على الأرض أصبح أكثر بكثير من مجرد مسكر مخمور.

الحقائق

تتعرض الأرض لقصف بالأشعة الكونية ، معظمها من شمسنا ، ولكن أيضًا من الأجرام السماوية الأخرى التي تنبعث منها جميعها إشعاعات عالية الطاقة من الفضاء. يعمل المجال المغنطيسي الأرضي للأرض ، بالإضافة إلى الغلاف الجوي ، في الغالب على انحراف أو امتصاص هذا الإشعاع. يشتمل جزء من هذا الدرع الواقي على النيتروجين الذي يمتص بعض الأشعة الكونية التي تتسبب في حدوث بعض الكيمياء (والفيزياء) الغريبة حقًا في الغلاف الجوي العلوي. والنتيجة هي ذرة كربون -14: شكل أثقل إشعاعيًا قليلاً من الكربون بعمر نصف يبلغ بضعة آلاف من السنين قبل أن يتحلل مرة أخرى إلى نيتروجين. هذه العملية تحدث باستمرار ، مما يؤدي إلى تحول جزء واحد من كل تريليون إلى هذا النظير المشع.

الدورة المشعة (والكحول)

بالطبع ، كل كائن حي يتطلب الكربون من البيئة. تمتص النباتات الكربون من خلال أوراقها وتمتص بطبيعتها بعض الكربون المشع أيضًا ، والذي تأكله الحيوانات العاشبة بعد ذلك ، ثم بالطبع تأكل الحيوانات آكلة اللحوم الكائنات التي تأكل النباتات. النقطة المهمة هي أن كل كائن حي يستخدم الكربون ، والقليل منه عبارة عن كربون مشع 14. بطبيعة الحال ، كما تمت مناقشته ، يتم تقطير الكحول من النباتات التي تحتوي على الكربون المشع. في الولايات المتحدة ، يجب تقطير كل أنواع الكحول من النباتات. بالطبع ، كل تلك الديناصورات والنباتات التي ماتت منذ ملايين السنين وتحولت إلى بترول يمكن أيضًا تحويلها إلى كحول لأن تركيبتها متطابقة (قديمة حقًا حقًا). على الرغم من وجود اختلاف طفيف منذ أن ظل البترول ثابتًا لفترة طويلة لدرجة أن معظم ، إن لم يكن كل ، الكربون المشع 14 قد تحلل مرة أخرى إلى النيتروجين - وبالتالي أصبح غير مشع.

النقطة

نظرًا لأنه يجب تقطير جميع أنواع الكحول في الولايات المتحدة من النباتات التي تمتص الكربون والتي تحتوي على الكربون المشع 14 ، يجب أن تكون مشعة. يعني أي كحول غير مشع أنه مصنوع من بقايا الديناصورات التي تم تخزينها بعيدًا بما يكفي لإفساد كل النشاط الإشعاعي. بسبب هذه الظاهرة ، فإن التحقق من النشاط الإشعاعي هو أفضل طريقة لمعرفة متى تم صنع الكحول باستخدام التأريخ بالكربون. إذا كان مصنوعًا من البترول ، فلن يكون مشعًا وبالتالي فهو غير قانوني (ما لم يكن ، بالطبع ، قد تم تقطيره منذ ملايين السنين ، لكن هذا سيتطلب بعض الديناصورات الذكية حقًا). وبالتالي، الكلقانوني يجب أن يكون الكحول في الولايات المتحدة مشعًا. إذا لم يكن ملكك ، فأنا أعتذر ، لكنك تشرب ديناصور (ولا ، لن تكتسب قواها).

انظر أيضًا: هذا ما يحدث لجسمك بعد شرب الصودا

بقلم مافريك بيكر


شاهد الفيديو: اجابات عن اكثر الاسئلة عن صناعة المشروبات الكحولية (كانون الثاني 2022).