كيف

كيفية عمل خبز الخميرة بدون عجن بين عشية وضحاها

كيفية عمل خبز الخميرة بدون عجن بين عشية وضحاها

قلب الخميرة في الماء الدافئ. تتراوح درجات الحرارة الدافئة بين 105-115 درجة فهرنهايت.

تخلط جميع المكونات الأخرى في الماء / الخميرة حتى تمتزج بالكامل.

غطي الوعاء وضعيه في مكان دافئ حتى يرتفع. قمت بتشغيل الفرن الخاص بي لبضع دقائق وقمت بإيقاف تشغيله لمكان دافئ.

يستغرق الارتفاع الأول ساعة ، لذلك إذا لم يكن لديك أحد هؤلاء الصغار الذين يطلبون انتباهك ، يمكنك استخدام الوقت في تغليف صينية رغيف متوسطة بورق الزبدة.

مثل ذلك. هذه في الواقع مقلاة كبيرة (9 1/2 بوصة) ، لأن هذا ما أملكه. ستنتج المقلاة الأصغر رغيفًا أطول وأجمل.

انتهى الزمن وهذا الارتفاع يبدو جيدًا. قلب العجينة واخلطها في صينية الرغيف.

الآن قم بتغطيته ووضعه في السرير في الثلاجة طوال الليل.

صباح الخير. اسحب العجين للخارج واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا إلى 425 فهرنهايت

اخبز لمدة 30 دقيقة أو عندما تكون درجة الحرارة الداخلية 200 فهرنهايت والقشرة بنية اللون.

تستهلك كميات كبيرة.

هذا رغيف بسيط للغاية ، يمكنك بسهولة إضافة القرفة والزبيب أو غيرها من الوظائف الإضافية ، مثل لحم الخنزير المقدد والجبن والثوم والبارميزان ...


شاهد الفيديو: خبز سريع بدون خميرة (كانون الثاني 2022).