كيف

كيف تطبخ ديم سوم

كيف تطبخ ديم سوم

قطع ثلاثة بصل أخضر إلى قطع.

أضف كوب من لحم الخنزير المطحون.

قشر ونظف الجمبري.

أضف بعض الثوم.

اخلطي زيت السمسم وصلصة الصويا.

ضع جميع المكونات في معالج الطعام. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من نشا الذرة إلى الخليط.

هكذا تبدو الحشوة بعد ذلك. يمكنك تركها أكبر قليلاً إذا كنت تريد ذلك.

أنا أستخدم أغلفة باهتة جاهزة الصنع. لقد اشتريتهم من سوق منتجات آسيوي محلي.

ضع ملعقة من الخليط في وسط كل غلاف. اطوِ الأغلفة لعمل نصف دائرة واضغط على الحواف بأصابع رطبة لتجنب الفوضى.

هذا هو باخرة الخيزران المتوسطة. أوصيك بملء ما يصل إلى 2/3 من قدر البخار. ضع قطعة صغيرة من ورق الشمع تحت الديم سوم قبل تبخيرها.

على استعداد لطهي الطعام! الإناء أدناه به ماء تبخير. تذكر ألا تدع الماء يلمس الباخرة. قم بالبخار لمدة 7-10 دقائق أو حتى ينضج الخليط تمامًا.

ليست مثالية للغاية ، لكن طعمها لذيذ. في الواقع كانت المرة الأولى التي أطبخ فيها الديم سام.

الآن ، اخدم كما يحلو لك. يمكنك إضافة أي صلصة تريدها. في هذه الحالة ، قمت بخلط صلصة الترياكي والماء والفلفل وزيت السمسم.


شاهد الفيديو: Chinese Fried Shrimp Balls Recipe. Dim Sum Thursdays. Wally Cooks Everything (كانون الثاني 2022).